Resumen

Descripción

Es una panadería-cafetería que ofrece desayunos y almuerzos, incluyendo sándwiches, croissants, viennoiseries (bollería), comida típica italiana, y pan.

Equipos:

• Una cocina equipada con un calentador y un horno.

• Dos amasadoras con capacidad de 25 kg cada una.

• Una amasadora para azúcar con capacidad de 10 kg.

• Un horno profesional a gas con 10 niveles.

• Dos cámaras de fermentación, cada una con 10 niveles.

• Una cámara frigorífica con 18 niveles.

• Una laminadora grande.

• Una dosificadora automática.

• Cuatro carritos con 18 niveles cada uno.

• Una mesa refrigerada de 2 metros.

* 2 neveras de bebidas exhibidoras

• Una mesa de acero inoxidable.

• Dos balanzas electrónicas.

• Cuatro aires acondicionados.

• Una vitrina de exhibición.

• Una nevera exhibidora refrigerada.

* una licuadora profesional ninja

• Tres congeladores dobles (freezer dobles).

• Un sistema de caja registradora con computadora e impresora.

* 8 mesas de madera con 4 sillas cada una

* una barra con 4 sillas